RegioBack 2026: Erfolgreiche Premiere

Mit der RegioBack 2026 haben die EBÄKO und die BÄKO WEST erstmals eine gemeinsame Fachmesse auf die Beine gestellt – und das mit großem Erfolg. Am 22. und 23. Februar 2026 nutzten mehr als 3.000 Besucher:innen die Gelegenheit, sich bei rund 230 Ausstellern auf insgesamt 9.000 Quadratmetern über Trends und Lösungen für das backende Handwerk zu informieren.

 
Die neue Kooperation spiegelt den zunehmenden Zusammenhalt innerhalb der BÄKO-Organisation wider. Im Mittelpunkt standen die aktuellen Herausforderungen der Branche – vom Fachkräftemangel über steigende Kosten bis hin zum Strukturwandel. Die Aussteller präsentierten zahlreiche praxisnahe Ansätze, die Betriebe effizienter und zukunftssicherer machen sollen.
 
Ein besonderes Highlight war das 600 Quadratmeter große Backstudio, in dem EBÄKO und BÄKO WEST gemeinsam moderne Herstellungsprozesse im Livebetrieb zeigten. Ein 15-köpfiges Fachteam demonstrierte innovative Technologien – von digitalen Knettechniken über effiziente Teigbearbeitung bis hin zu flexiblen Snacklinien.
 
Die Premiere der RegioBack hat eindrucksvoll gezeigt, wie partnerschaftliche Zusammenarbeit neue Impulse für das Handwerk schaffen kann.